簡介:食品安全是指食品無毒、無害,符合需要的營養(yǎng)要求,對人體不造成任何急性、或者慢性危害。食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的切身利益,影響著社會的穩(wěn)定和諧。但是近年來有關(guān)食品安全問題的新聞報道屢見不鮮,加了吊白塊的面粉,注水的豬肉,硫酸泡過的荔枝及有毒的大米充斥著市場。對食品的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)實施檢測顯得尤為重要,食品安全檢測技術(shù)應(yīng)運而生。
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