食品安全檢測(cè)儀器應(yīng)用的重要性

　　由于疫情的影響，在防疫控制期間，全社會(huì)都將更加關(guān)注食品安全問(wèn)題。為了保障食品供應(yīng)的暢通和食品的安全到位，許多行業(yè)開(kāi)始使用食品安全檢測(cè)儀來(lái)幫助實(shí)現(xiàn)這一目的。目前食品供應(yīng)眾多，為了盡快提**率，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方案已不能滿足市場(chǎng)需求，從而建立起食品安全防線。政府和企業(yè)以實(shí)施食品安全和幫助引導(dǎo)為出發(fā)點(diǎn)，投入大量食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，以抗擊疫情加劇的磚瓦。

　　食品中使用添加劑或藥物已成為共識(shí)。這些物質(zhì)可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，甚至引起人們更多的注意。這些物質(zhì)給我們的食物帶來(lái)極大的方便，但使用這些物質(zhì)是有安全標(biāo)準(zhǔn)的。一旦超過(guò)這些物質(zhì)，就會(huì)對(duì)人體有害。我們必須做的是測(cè)試這些食品中的物質(zhì)。確保它的劑量不會(huì)對(duì)人類健康有害。

　　過(guò)去，我們?cè)谶M(jìn)行食品安全測(cè)試時(shí)，一般都看是否有過(guò)期、腐敗和變質(zhì)，但真正的食品問(wèn)題不能通過(guò)這些現(xiàn)象來(lái)反映。我們的食品檢測(cè)的目的是檢測(cè)這些食品中的物質(zhì)，提倡綠色生產(chǎn)、綠色食品、綠色消費(fèi)，滿足人們對(duì)食品安全和健康的需要。為了建立一個(gè)科學(xué)的食品檢測(cè)體系。

　　目前，檢測(cè)方法比較**，食品安全檢測(cè)器儀可快速檢測(cè)200多個(gè)項(xiàng)目，包括非食用化學(xué)品、誤用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病肉、營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑、抗生素殘留、激素殘留、霉菌毒素殘留、化學(xué)殘留物等現(xiàn)場(chǎng)定性和定量檢測(cè)，廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部門、高等教育學(xué)院、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門、農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品和肉類深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位。