農(nóng)殘檢測儀有用嗎？

　　當前，農(nóng)產(chǎn)品安全問題十分突出，引起了全社會的廣泛關注。隨著農(nóng)民、銷售者和消費者的安全意識不斷提高，現(xiàn)在我們會在農(nóng)貿(mào)市場、超市等地看到農(nóng)殘檢測儀的身影，那么它為什么值得推廣?下面一起來看一下。

　　農(nóng)殘檢測儀采用酶抑制法，膽堿酯酶對底物分解反應的催化能力與其活性呈正相關。蔬菜中的農(nóng)藥會抑制膽堿酯酶的活性，抑制程度與農(nóng)藥的殘留毒性呈線性關系。因此，通過農(nóng)殘檢測儀檢測蔬菜樣品與膽堿酯酶相互作用前后催化反應的速率變化，可以檢測膽堿酯酶的活性變化，從而計算出抑制率。通過抑制率可以判斷樣品中是否存在高劑量的有機磷農(nóng)藥。它還可以準確地知道農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥，是否含有過量農(nóng)藥，這對確保農(nóng)產(chǎn)品的安全起到了作用。

　　此外，與快速檢測卡檢測結(jié)果相比，農(nóng)殘檢測儀的準確度已經(jīng)提高了好幾個等級。它可以快速檢測蔬菜、水果、谷物、茶葉等中的農(nóng)藥殘留。該儀器還具有多通道，可同時檢測多種樣品，這一系列優(yōu)點已成為人們廣泛使用它的原因。

　　簡而言之，通過農(nóng)殘檢測儀檢測蔬菜中農(nóng)藥殘留是常用的方法。該方法檢測時間短，操作簡單，可連續(xù)使用，攜帶方便，成本相對較低，適合現(xiàn)場檢測。此外，它還適用于農(nóng)貿(mào)市場、監(jiān)測站和蔬菜水果加工企業(yè)。這是值得推廣和使用的方法。