如何處理蔬菜水果中的農(nóng)殘

       “蔬菜水果”是人們生活中不可或缺的，它們可以為人們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和維生素，人們都想吃新鮮有營(yíng)養(yǎng)成分的蔬菜和水果，可有些人為了提高蔬菜和水果的產(chǎn)量和質(zhì)量，會(huì)在蔬菜和水果上噴撒農(nóng)藥，讓蔬菜和水果看上去沒有有被小蟲子咬過的印痕，且長(zhǎng)得漂亮。很容易賣出去。 

       由于這般，蔬菜和水果上或多或少都是一些農(nóng)藥殘留物，許蔬菜和水果雖然有時(shí)候被處理過，但還是會(huì)存在一些殘留的。人們可以通過農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)蔬菜和水果進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果選擇不同的方式祛除農(nóng)藥殘留，哪人們?cè)撊绾魏侠硐咧械臍埩艮r(nóng)藥呢？
       一、冷水浸泡法：一般先加水沖冼掉表層廢棄物，去除看得見有污垢的一部分，隨后用冷水蓋過蔬菜和水果，浸泡不少于30分鐘。這般清理浸泡2-3次，可消除絕大多數(shù)殘留的農(nóng)藥成份。
       二、食用堿浸泡泡清理法：大部分有機(jī)磷類滅蟲劑在偏堿自然環(huán)境下，可快速溶解，因此用食用堿浸泡的方式是除去蔬菜和水果中殘留農(nóng)藥的合理方式之一。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀
       三、加溫烹飪法：因?yàn)榘被姿狨ヮ悳缦x劑會(huì)隨溫度上升而加速溶解，因此對(duì)一些別的方式無法解決的果蔬可用加熱法祛除一部分殘留農(nóng)藥。一般將清理后的蔬菜水果置放于開水中2-5分鐘后馬上撈起來，隨后用水洗1-2遍后放置鍋中烹制成菜式。
       四、清理削皮法：針對(duì)帶皮的果蔬，如梨、猻猴桃、絲瓜、蘿卜、黃瓜、冬瓜、番茄這些，殘留的農(nóng)藥的表面能夠用針刺傷削掉表皮層，服用肉質(zhì)地一部分，既爽口又安全。
       五、存儲(chǔ)存放法：一些農(nóng)藥在儲(chǔ)放全過程時(shí)會(huì)隨之時(shí)間變化溶解為對(duì)身體沒害的化學(xué)物質(zhì)。因此有標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，將一些合適于存儲(chǔ)存放的蔬菜水果儲(chǔ)放一段時(shí)間。服用前再清理并削皮，實(shí)際效果會(huì)更強(qiáng)。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀