農貿市場的食品安全問題如何解決？

　　作為我們果蔬買賣的重要場所之一，農貿市場的食品安全問題可謂是重中之重，那么農貿市場的食品安全問題要如何解決?今天食品安全檢測儀廠家為您帶來了答案。

　　1、農藥殘留的處理，為了應對公眾的食品安全問題，確保商場銷售的果蔬的安全和清潔，商場管理者應制定完整的果蔬快速檢驗標準，并在商場顯眼處設立檢驗點，配備完整的快速檢驗設備和專業(yè)檢查員。當然，如果商場資金有限，也可以組織其他操作人員參加測試操作，但上班前必須經過專業(yè)培訓。檢測人員應定期對商場內所有果蔬攤販的果蔬進行采樣和檢測，結果應及時記錄和存檔。對于不合格的檢測結果，商場應及時公布商場的醒目位置，并對攤主進行嚴格的獎懲，防止其銷售不合格的農產品。

　　2、食品質量自檢，“菜籃子”的食品安全問題不足以讓商場開展農民商場。這也需要商人的幫助。食品供應商提供配料后，商家必須先自己測試。這就要求商家認真研究產品質量檢測的常識。自檢的要點是：肉、蔬菜、水產品...一旦他們找不到證書，在無生產期，就沒有保質期、有毒有害、污染、變質、過期等成分，而且絕對不可能在市場上銷售。

　　3、自覺遵守規(guī)則，農民購物中心還要求商家自覺遵守購物中心的規(guī)則，并“食品安全，人人有責”商場經營者應當照明經營，經營項目應當在協(xié)議范圍內。食品采購還必須執(zhí)行索賠和檢查指南。經營者應保證商場環(huán)境的規(guī)律性;地面很干凈，沒有水;攤點產品擺放整齊;操作場所備有防塵防灰粉塵;熟食店應該關門，生食應該煮熟。不要離開手術。當然，操作人員的個人清潔不應該被忽視。作為一名食品從業(yè)人員，他們應持有健康證書和清潔常識培訓證書，必須為個人、攤檔及其周圍環(huán)境做清潔工作。

　　對于我們的農貿市場來說，食材的保存跟選購非常重要，如果食材出現(xiàn)問題，那么對我們廣大市民的身體健康問題也是一個猛烈的沖擊，我們農貿市場人員要多多注意此類問題。